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真に豊かで健康な人間生活の実現を目指し、生涯にわたる健康の維持?増進と心身の調和的発達や、長寿社会における生活の質の向上に関して、「食?運動?生体」をテーマに、他者と協働して主体的かつ積極的に取り組む人材を育成します。
健康科学コースは、健康の維持?増進、疾病予防を図るために、「運動?生体」、「食」、「健康」の3分野を、幅広く系統的に学ぶことができる全国的にもユニークなコースです。
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【高齢化の進展に伴う栄養管理のエッセンス】 【魚が苦手な人も納得!魚の「魚臭さ」を解明する】
栢下 淳 先生 谷本 昌太 先生
【腸内環境と食事の関係】 【運動時の循環応答 運動後の栄養摂取のタイミングを考察】
岡田 玄也 先生 鍛島 秀明 先生
卒業生は、資格?免許を活かして、公的機関(管理栄養士、食品衛生監視員、研究員)、病院(管理栄養士)、小学校(栄養教諭)、大学(教員)などで活躍しています。